イチゴを添えた春気分のプリン

暖かく気持ちがワクワクする日が増えました。 もちろんうさぎちゃんも大喜び! さっそくイチゴを手に入れて 手づくりのプリンをつくりました。

 

材料(カップ2個分) ①卵  1こ ②砂糖   30グラム ③牛乳   150ml   ④カラメルソース 適量

作り方  ☆1、卵と砂糖を混ぜる(泡立てないに)。 ☆2、牛乳を加えよく混ぜる。☆3、茶漉しでこしながらカップに注ぎラップなどで蓋をする。  ☆4、カップが入る鍋を用意し底に布巾を引く。その上にカップを並べ、カップの半位の高さに水をいれる。☆5、沸騰したら 8分位様子を見ながら加熱する。☆6、冷蔵庫で冷やしカラメルソースをかけたらイチゴを飾る 。

待ち望んだ昼と夜が同じ長さの                                                                                  ♪ 今年もこれから訪れる、心が弾む春を楽しみましょう!!

♪ よ こ お  の り こ

 

白玉入りのぜんざいで温まろう!

ビュービュー木枯らしが吹いて寒い季節がやってきました。ちょっと風邪気味のきつねちゃんはこたつにくるまって コンコンコン。体の奥まであったまる温かいぜんざいを食べて、早くかぜを追い出しちゃいましょう!

  (白玉入りぜんざい)    [材料] ①小豆250g~300g ②砂糖200g ③塩,ひとつまみ ④白玉粉100g ⑤白玉用の水,適量 

 [作り方∸小豆] ◎鍋にきれいに水洗いした小豆と豆がかぶるくらいの水または熱湯を加えてすぐに煮始めます。◎強火にかけて沸騰したら“さし水”(400cc)を加え、再沸騰後“アク抜き”のため煮汁をすてます。◎ふたたび豆の4~5倍の水を加えて強火で煮始め、沸騰したら芯がやわらかくなるまで煮ます(目安として1時間~2時間程度)。◎煮たて中は“アク”をすくいながら、豆が煮汁から出ないように時々さし水をしましょう!◎芯までやわらかく煮あがったら、砂糖と塩を加えさらに弱火で煮ます。

[作り方∸白玉粉]◎白玉粉に水を少しずつ加えてその都度よくねり、耳たぶ程度の硬さにします。◎沸騰した湯に白玉粉を1個ずつ入れ浮いてきたらぜんざいの中に入れます。

 季節は冬至!かぜをひかないように気をつけて元気に新年を迎えましょう。 

♪ よこお のりこ ♪

 

 

食べるのも作るのも楽しいド-ナツ!!

イタズラなネズミくんはド-ナツが大好き!ドーナツにくぐったり飛び乗ったり...遊び疲れたら食べちゃうんだって!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドーナツの作り方                                                                    材料                                                                       ☆小麦粉 200グラム, ☆ベーキングパウダー 小さじ2(好みでシナモン)☆塩 少々,☆バター 大さじ2,☆砂糖 3分の1カップ,☆卵1個,☆牛乳大さじ4~5. ☆バニラエッセンス 少々,☆グラニュウ糖 適量

①小麦粉にベーキングパウダー、塩、シナモン(好み)を合わせて2回ふるいます。②ボールにバターを入れて泡立て器でやわらかくクリーム状に、砂糖を入れて白くなるまでよくまぜあわせます。③卵をといてに少しずつ加えてまぜあわせ、牛乳も入れてからバニラエッセンスをおとします。④を合わせ、ゴムヘラでねらないように一まとめにしてぬれぶきんをかけ、冷蔵庫で30分くらい休ませます。⑤まないたに小麦粉を振りの生地をおき、めん棒で平たくのばし1.2センチ厚さにします。⑥ド-ナツ型で型抜きをします。⑦きれいなきつね色になるように油170度くらいで揚げ、取り出してからグラニュウ糖をまぶします。

夕方の風を涼しく爽やかに感じる秋の季節です。食べるのも作るのも楽しい一時をどうぞお過ごしください 

  ♪  よこお のりこ ♪

 

 

 

暑い時には作ろう‼爽やかレモンケーキ

『ひよこの兄妹がお散歩に出かけると、黄色い果物が落ちていました。これなんだろう、いいにおい。おいしいかなぁ、くいしんぼうのピーがガブッとかじったら・・・・・あら あら あら』

レモンケーキのつくりかた                                                      材料 ☆レモン1個、☆バター100グラム、☆砂糖80グラム、粉砂糖少量、☆卵2個、☆小麦粉100グラム、☆牛乳20グラム ①ケーキ型の周りと底に硫酸紙をひきます。粉はあらかじめ粉ふるいでふるっておきます。   ②レモンの皮はおろし金ですりおろしておきます。   ③バターは湯せんにかけて溶かしておきます。   ④水気や油気をよくふきとったボールに卵白を入れ、ツノが立つまで固く泡立てます。さかさまにしても落ちないようになったら、砂糖を少しずつ入れながらさらに泡立てます。(ここで砂糖をいっぺんに入れてしまうと失敗しますから注意!)   ⑤卵白が泡立ったら卵黄を1つずつ入れよく混ぜ合わせます。その中に、ふるっておいた小麦粉を2、3回に分けて入れ、さっくりと混ぜあわせます。(だいたい混ざった時に②と③と牛乳を加え、いそいで全体に混ざるようにかき混ぜます。   ⑥型の中にたねを平均になるように流しいれ、トントンと叩いて空気抜きをしてから、150℃位に余熱をしておいた天火に入れ、30分位焼きます。   ⑦焼けたら上に粉砂糖をかけます。

レモン入り紅茶でも入れて、どうぞ召し上がれ!

 よこおのりこ 

♪喜ばしい春の到来!

 

春分になり、昼と夜が同じ長さになりました。早く咲き始めた桜もそろそろ盛りを過ぎ始めましたが、だんだん強くなる日射しを感じると心がうきうきとします。4月から始まる新しい生活を楽しみにされていらっしゃる方々、どうか頑張ってください☆心から応援しております

よこお のりこ 

 

♪ あけましておめでとうございます♪

お正月にあたるこの時期、一年でいちばん昼が短く夜の長い冬至(とうじ)です。    これを境に少しづつ日脚が伸び、春の訪れを待ちわびる人も増えます。箏の演奏を聴きながら、新春の喜びを感じられた方もいらっしゃったかしら。                                 本年も良い事のたくさん有る一年にしたいですね

よこお  のりこ ♪)

 

猛暑の夏から秋へ交代期   白露(はくろ)の季節です♪

初秋の涼気が朝や夜間に爽やかに感じられる日々になりました。暑い日が続きましたが、夏に行われたイギリスでのオリンピックにはとても感動させてもらいましたね。

そして健康の秋、運動の秋!来月10月にある体育の日を目指して運動会等の準備をされている方も方もいらっしゃるのでは・・・

栗や松茸、葡萄や柿など、食べ物も美味しい私の大好きな季節です。

♪ よこお のりこ ♪

 

夏至(げし)になりました。そして☆もうすぐ☆七夕!

一年で一番昼が長く夜が短くなる、夏至(げし)になりました。大雨が降ることも多いですが、笹の葉に夢やがんばりたいことなどの願い事を書く 七夕の飾り付けはされましたか?

この時期の小学校の音楽集会に、箏(こと)で「たなばたさま」を児童と演奏した思い出があります。日本の伝統・文化を大切にしたいと計画した☆[七夕祭り]☆でしたが、残念なことに雨になってしまいました。でも体育館を暗くしてビデオで撮っておいた星を映し出し、順番にそれぞれの願い事を発表したりと工夫した結果楽しい祭りになり、保護者や地域の方からも「感動できた!」と言っていただけました。

自然の変化・美しさ・雄大さを感じ 生活に取り入れて楽しめる、心に残る季節に、乾杯!!☆ [ 明後日の7/7に、おり姫星(織女)とひこ星(牽牛)は出会えるでしょうか? ]

のりこより♪

 

♬ 音楽は楽しい!

動く絵本を作成するとき音階をホルンで演奏して頂いた脇本周治さん芸大・ベルリン芸術大学卒// 神奈川フィル団員、他・・(実はのりこの高校時代の同期生)に、ホルン演奏を6カ月ほど教わっています。

呼吸法が難しくてなかなか上達しませんが、自分の出せる音が増えるのを実感できて練習が楽しい!!

目標は小学校音楽鑑賞曲の1つだった「Mozartのホルン協曲二長調 第1番」。早く上達できるように、毎日練習しています。

 よこお のりこ 

脇本周治さん

 

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